twoja strefa zdrowia

twoja strefa zdrowia

Strony

wtorek, 1 kwietnia 2014

Spaghetti

Dzisiaj przepis na bardzo aromatyczne 


SPAGHETTI



Składniki: 

* Mięso mielone z indyka - 1 kg
* Koncentrat pomidorowy - 200 g
* Pomidory krojone w puszce - 4 op.
* Marchewki duże - 4 szt
* Świeże liście bazylii - garść
* Świeże liście oregano - garść
* Tymianek suszony - pół torebki
* Zioła prowansalskie - pół torebki
* Bazylia suszona - 3 łyżki
* Oregano suszone - 2 łyżki
* Cząber - 1 łyżka
* Chili - szczypta
* Rozmaryn - 1 łyżka
* Papryka słodka - 1 łyżka



SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:






Mięso mielone smażymy na patelni, mieszając często i mocno rozdrabniając. Marchewkę obieramy, rozdrabniamy za pomocą blendera bądź trzemy na tarce na bardzo małych oczkach. Przekładamy do garnka i zalewamy wodą niewiele ponad powierzchnię marchewki. Gotujemy marchewkę do miękkości.


Pomidory miksujemy wraz ze świeżą bazylią i oregano na gładka masę. Przelewamy do dużego garna i podgrzewamy na małym ogniu. Dodajemy mięso mielone, marchewkę i mieszamy do połączenia składników. 

Dodajemy koncentrat pomidorowy, przyprawy ( wsypujcie je pomału cały czas próbując ). Sos gotujemy na małym ogniu cały czas mieszając. 
Sos najlepiej przygotować dzień wcześniej, wtedy składniki fajnie "przejdą" i wzmocni się smak sosu. 



Sos podajemy z makaronem pełnoziarnistym ugotowanym al dente, świeżymi liści bazylii. Możemy również posypać go parmezanem.










CAŁY SOS MA OK.  1700 KCAL - WAGA SOSU OK. 3200 G 

JEŻELI UŻYLIBYŚCIE MIĘSA MIELONEGO Z ŁOPATKI SOS MIAŁ BY OK. 3 400 KCAL 

poniedziałek, 31 marca 2014

Nie-Dieta

Idzie Wiosna. 

To widać nie tylko po pąkach na drzewach i zazieleniających się trawnikach ale również po reklamach w TV - gdzie zaczęliśmy być bombardowani super specyfikami które uczynią z nas na lato super chude boginie, jak również po krzyczących z okładek gazet napisach "- 5kg w 28 dni " " -7 kg w 7 dni" " super skuteczna dieta gwiazd" i... mogłabym wymieniać tak bez końca.

Ale nie dajcie się na to nabrać. Kto z was wyobraża sobie stosowanie takiej diety przez całe życie?? Bo ja nie. I co z tego, że przez te 2 miesiące katując się daną dietą schudniemy, jeżeli po jej odstawieniu wrócimy do dawnych nawyków żywieniowych i efekt jo jo murowany. A to prowadzi nas jedynie do coraz większej frustracji i podkopania wiary we własne możliwości.

Dlatego nie daj się skusić na piękne obietnice reklam , czy na polecaną przez kolejną Gwiazdę dietę cud.

Jeżeli chcesz osiągnąć trwałe rezultaty i utratę wagi na stałe MUSISZ ZMIENIĆ NAWYKI ŻYWIENIOWE KTÓRE DOPROWADZIŁY CIĘ DO OBECNEGO STANU.

Moja propozycja dla Was opiera się na kilku prostych zasad które sama stosuje.

Pierwszym krokiem który powinniście podjąć jest uwierzenie w siebie w swoje możliwości i skończenie z odkładaniem wszystkiego na potem , na jutro , na poniedziałek!!! 


NIE REZYGNUJ NIGDY Z CELU TYLKO DLATEGO ŻE WYMAGA CZASU - CZAS I TAK UPŁYNIE


Więc do dzieła !!!!



Oto kilka zasad które powiniście wprowadzić do swojego życia:

1. Na początek zachęcam Was do założenia " Dziennika Żywienia " - zapisujcie w nim co zjedliście danego dnia, w jakiej ilości, o której godzinie, co czuliście ( czy np: zjedliście danyposiłek bo byliście głodni a może z nudów albo dla zabicia smutków ). Pamiętajcie dziennik prowadzicie dla Siebie więc bądźcie ze sobą szczerzy.
Dziennik pokaże Wam jak na dłoni Wasze błędy żywieniowe i będziecie mogli je łatwo wyeliminować.

2. Wprowadźcie do swojego życia "Piramidę Zdrowego Odżywiania" i na jej podstawie układajcie sobie posiłki.


 Przy układaniu posiłków kierujcie się tymi prostymi zasadami:

* Jedz regularnie - 4-5 posiłków w odstępach 3-4 godzin

* Pij co najmniej 1,5 wody dziennie

* Wprowadź do każdego posiłku warzywa i owoce

* Produkty z mąki białej zastąp pełnoziarnistymi 

* Jedź kasze, płatki owsiane, otręby, nasiona, suszone owoce

* Ogranicz spożywanie soli , zacznij używać ziół czy to świeżych czy suszonych 

* Ogranicz spożywanie słodyczy ale nie rezygnuj z nich jeżeli bardzo je lubisz, naucz się jeść je z umiarem np: wyznacz sobie jeden dzień w tygodniu w którym pozwolisz sobie na zjedzenie słodkości 

* Zrezygnuj z fast food zastąp je domowymi odpowiednikami np: zrób domową pełnoziarnistą pizzę z warzywami, frytki zastąp pieczonymi ziemniaczkami, zrób domowe burgery

* Zrezygnuj ze słodzonych gazowanych napojów - pij soki świeżo wyciskane z owoców, koktajle warzywno-owoce, zieloną bądź czerwoną herbatę

* Wiedz co jesz - czytaj etykiety, ogranicz spożywanie wysoko przetworzonych produktów obfitych w chemie


3. Aktywność fizyczna - połączenie jej ze Zdrowym Odżywianiem jest Gwarancją Waszego Sukcesu.
Odnajdzie swój ulubiony sposób na Ruch: może to być Bieganie, zajęcia w Fitness Klubie, Siłownia, Ćwiczenia z Chodakowską, Jazda na Rowerze, Basen, i wieleeeee innych. 



TEN CZAS JEST WASZ - ZRÓB COŚ DLA SIEBIE - KONIEC Z WYMÓWKAMI 

piątek, 28 marca 2014

Placuszki Bananowe

Mam dla was przepis który okaże się idealnym do wypróbowania w chwili gdy wpadacie do domu wygłodniali jak wilki i musicie coś na szybko zjeść , a żeby w akcie desperacji nie rzucić się na jakiegoś batona albo drożdżówkę mam dla Was przepis na błyskawiczne Placuszki Bananowe.

Oto co potrzebujecie:

* 1 banan
* 4 łyżki mąki orzechowej
* 1 jajko



Banana obieracie ze skórki, kroicie do miski i rozdrabniacie do na swoistą papkę :) Dodajecie mąkę orzechową i jajko. Mieszacie.
Na patelni rozgrzewacie łyżeczkę masła i smażycie placuszki na małym ogniu z każdej strony aż będą rumiane. Przekładacie na talerz i pałaszujecie :D:D


czwartek, 27 marca 2014

Domowe bułeczki

Chciałabym zachęcić Was do upieczenia własnych domowych bułeczek. Uwielbiam roznoszący się po mieszkaniu zapach świeżo pieczonego pieczywa.
W swojej diecie nie unikam pieczywa, staram się jeść produkty pełnoziarniste, upieczone z mąk razowych typu 2000. ( W niedługim czasie na blogu pojawi się osobny post na temat rodzajów mąk )


Poniżej przedstawiam wam przepis na proste bułeczki pszenno – orkiszowe z ziarnami, które często przygotowuje na śniadanie :

Składniki:

* 250 g mąki orkiszowej razowej 
* 250 g mąki pszennej chlebowej
* 300 ml wody ciepłej
* 1 łyżka miękkiego masła
* 20 g drożdży świeżych
* 1 łyżka miodu 
* 1 łyżeczka soli

Z drożdży robimy zaczyn według następującej zasady:
Rozkruszamy drożdże do garnuszka , dodajemy łyżkę miodu, zalewamy wodą i mieszamy do rozpuszczenia się drożdży, dodajemy 2-3 łyżki mąki pszennej chlebowej ( odejmujemy z 250 g ). Odstawiamy przykryty garnuszek w ciepłe miejsce na ok. 20-30 min.




W tym czasie do wysokiej miski wsypujemy mąkę dodajemy soli i łyżeczkę miękkiego masła i rozczyn drożdżowy, wyrabiamy ciasto. Ciasto powinno być sprężyste i elastyczne. 


Wyrobione ciasto przekładamy ponownie do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok 30 min. W tym czasie nagrzewamy piekarnik do temp. 200 stopni.

Po wyrośnięciu ciasto przekładamy na stolnicę, zagniatamy jeszcze chwilkę, dzielimy na 10 równych części, kształtujemy bułeczki i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.


Odstawiamy bułeczki w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.


Smarujemy bułeczki roztrzepanym jajkiem i posypujemy sezamem bądź słonecznikiem. Wkładamy blaszkę do nagrzanego piekarnika i pieczemy 12-15 min w temp. 200 stopni. ( Ja piekę w elektrycznym piekarniku - grzanie góra / dół ). Po upieczeniu wyciągamy bułeczki do ostygnięcia.


SMACZNEGO !!!



wtorek, 25 marca 2014

Jadłospis


Mój przykładowy jadłospis :



Śniadanie: Owsianka z jabłkiem i orzechami ( ok. 400 kcal )




Drugie śniadanie : Koktajl bananowo - czekoladowy z otrębami żytnimi  ( ok. 200 kcal )


( Upss.. Koktajl był tak pyszny że nie zdążyłam zrobić zdjęcia :) :D )


Obiad: Papryka faszerowana kuskusem pieczarkami i brokułem ( ok. 350 kcal )




Kaszę Kuskus zalewamy wrzątkiem, różyczki brokuła gotujemy, pieczarki dusimy, następnie mieszamy wszystko i doprawiamy ulubionymi ziołami, Ja dzisiaj dodałam : tymianek , zioła prowansalskie, pieprz, chili, bazylię. Przekładamy farsz do przekrojonych na pół papryk.  

Paprykę przekładamy do żaroodpornego naczynia ( jak tym razem użyłam blaszki ) i zapiekamy w piekarniku 20 min w temp. 180 stopni.




 Podwieczorek: Placuszki z mąki orzechowej z jabłkiem ( ok. 200 kcal )




Kolacja :  Serek wiejski z ziarnami słonecznika i ogórkiem ( 250 kcal )







Mam nadzieje już mój jadłospis będzie dla Was inspiracją !!!!

Powitanie

WITAJCIE!!!!

Jesteście gotowe na zmiany??? 
Pewnie , że tak!!!!!

Zapraszam jeszcze dzisiaj pierwszy post - migawki z mojego dziennego zdrowego jadłospisu:)